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基隆八斗子調和市場 調和麵店
地址:基隆調和街3號
電話:02 2469 2298
時間:24hr

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這次帶父母和外甥要去的目的地是八斗子潮境公園和望幽谷步道,
因為從台北比較晚出發,坐福和客運到基隆,再轉坐基隆客運到八斗子之後,差不多是中午用餐時間,所以就在八斗子一帶尋找用餐地點。
一般到八斗子一帶用餐,大都去著名的海鮮店,像是榮興海產小吃店、三兄妹海產店或是春興水餃墊、藻遍海餃。
即便不想在八斗子吃海鮮,潮境公園旁也有些可以看海景的咖啡簡餐店,像希臘天空、潮境咖啡、水漾芭厘。當然,這些主打景觀的餐廳,價格上相對比較貴一些。
和這些著名海鮮店以及景觀餐廳比較起來,位於調和市場一樓的調和麵店,比較像是在地人吃的尋常小吃麵店,餐點幾乎涵蓋台灣各種小吃,價格也是比較能被在地人接受的親民價格。
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調和麵店沒有明顯的招牌,要走到市場騎樓才會看到這小小招牌。
調和麵店所在這棟樓就是調和市場,地址:調和街3號,其實就是調和市場地址。
所以找到調和市場,就可以找到調和麵店了。


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調和麵店的店面並不大,就如同台灣各地小吃店一樣,會將桌椅擴張到騎樓,所以也有十幾桌。
調和麵店的價格真的很親民在地,很久沒有看到這樣的價格了,在不少中南部熱鬧市集,都要比調和麵店這樣親民價格貴了不少,
在台北市區,也只有大龍街的春滿小吃可以比擬,春滿小吃的米苔目、切仔麵一碗40元,還是比調和麵店的一碗30元多了10元。

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我們只有四個人,所以點了四樣主餐:米粉、乾麵、滷肉飯,加上一份水餃,和三道小菜,這樣總共三百元附近,吃的真是滿足。

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這應該是切仔麵,類似陽春麵拌上魯肉醬,湯頭是濃郁的豬骨湯,非常非常傳統的味道,
現在流行健康飲食風潮,像這樣傳統濃厚豬骨湯頭,在台北比較不多見了,大都改成較為清淡的湯頭。

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其實,與其說調和麵店的麵食好吃,還不如說,這味道很古老懷舊,現在不太盛行這樣的味道,常常吃又會擔心太過於油膩,但是如此親民的價格,偶而懷舊一下台灣傳統小吃,著實不錯。

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這魯肉飯也是傳統濃厚口味,
若是挑毛病的說,這魯肉飯並不是很精緻的滷肉飯,飯粒偏軟,但是這才20元的滷肉飯,實在不需要挑剃到如此。

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30元的米粉湯,份量十足,米粉是粗的米份,加上油蔥頭大骨湯頭撒些芹菜,口感讓人滿足。

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水餃算是個敗筆,雖然一顆4元,算是便宜,
不過,水餃煮太老,皮都軟爛破掉,沒有一般水餃的咬勁,其實,這只要稍微注意一下煮的時間火侯就可以了,這點可以看到烹調品質的不穩定,不過,還是老話,這裡是吃便宜和老味道的。

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調和麵店的滷味小菜選擇還蠻多樣的,這道現燙嘴邊肉還蠻不錯,一般來說,不要燙太老,都會好吃。
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這道豆干海帶,算普通,沒有特殊的好吃感。


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普通的燙青菜,淋上滷肉汁,變得非常好吃。

總體來說,調和麵店的優勢是非常便宜,30元米粉湯的份量和台北大約45~50元米粉湯的份量差不多,另外,非常傳統的濃厚口味也是非常吸引人(相對的,喜歡清淡口味的人,就會難以接受這種老味道)
缺點就是如同一般在地小店一樣,烹調品質的不穩定,這次來說,就是那個水餃實在不及格,不太樣在地老店會有的水準。

或許,這樣便宜又傳統好味道的小店,不足以吸引人專門跑一趟,不過,若是剛好經過或是在地人,來這裡嚐嚐,實在不錯。

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潮境公園



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潮境公園停車場(往望幽谷木棧道階梯)



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環保公園




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101高地



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80高地



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望幽谷谷底入口叉路口




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望幽谷鞍部叉路




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望幽谷港口油槽出口前小山坡




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饒河街后庄排骨酥

地址:台北市松山區饒河街62號
電話:02 2746 8804
時間:11:00~22:00

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從八斗子坐火車回來,想起之前曾經在饒河街吃過不錯的楊記排骨酥,於是我們在松山車站下車之後,興沖沖的到饒河街晃晃,在「饒河街62號」相同位置,依然是排骨酥,只是名字換成「后庄排骨酥」。
(Google街景那邊還是「楊記排骨酥」招牌)


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〖后庄排骨酥〗招牌和店面都很新,和上次來完全不一樣,不知道是不是換老闆?還是楊記排骨酥饒河分店自己獨立?
以前的楊記排骨酥是西門町楊記排骨酥的饒河街分店,排骨酥有一定的水準,所以才會想來再吃一次,這次整體換新,雖然有點小小擔心,不過,嘗試看看也無妨。

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所幸排骨酥的味道並沒有差太多,還是覺得好吃。

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這是招牌:排骨酥。

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酥到骨頭脆、又不會只剩下骨頭、還保有扎實的排骨肉、不會炸到肉柴掉的口感,
和永吉路30巷的豐原排骨酥比較起來,后庄排骨酥的口味比較重鹹一點,但是尚可接受,因為沒有吃過正統的豐原排骨酥,所以也無從比較哪一種才是傳統味道?

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排骨酥意麵,不同麵體,湯頭排骨酥都一樣,后庄排骨酥的份量還蠻大的,吃起來有飽足感,即使價格比楊記排骨酥時期要稍稍漲價一點,但是在饒河街這一帶還算尚可以接受的划算。

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排骨酥粄條,母親相當喜歡粄條,幾乎每次都會點粄條。

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板條相當厚實、有咬勁,現在不少麵店的粄條做得有點鬆軟、沒有咬勁,完全失去粄條的好吃感,后庄排骨酥的粄條麵體非常好吃。

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排骨酥米粉,今天三道麵體,意麵、米粉、粄條。
意麵和米粉水準都還不錯,但是沒有粄條那樣讓人驚艷。

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因為排骨酥三道麵的份量都不小,所以這次小菜就點得不多,小菜的份量就有點少,只能嚐嚐味道。這次點了鳳爪、豬耳朵、皮蛋豆腐,口感不錯,只是有好吃的鳳爪和豬耳朵店家不少,所以並沒有特別的驚艷。
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整體來說,后庄排骨酥算蠻好吃的,只是價格不算便宜,或許經過饒河街,久久會去吃一次。
想吃排骨酥的時候,可能會去永吉路30巷的豐原排骨酥解解饞。































































































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阿非邦

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