【精簡版】水牛城美式碳烤牛排（古亭店）（精簡） @ 阿非邦

＊＊＊＊水牛城美式碳烤牛排＊＊＊
完整食記：【台北牛排地圖】水牛城美式碳烤牛排（古亭店、小巨蛋店）
水牛城美式碳烤牛排（古亭店）
地址：100台北市中正區杭州南路二段94號
(目前有小巨蛋新店面)
電話：02 2351 7633
營業時間：
週四～日：有中午場（11:30–15:00）
週一～日：皆有晚上場（17:30–22:00）
完整食記：

〖水牛城〗是群年輕人開的美式牛排館，位在靠近中正紀念堂、杭州南路上老公寓的一樓。
雖然裝潢不是像Friday那樣新式，但是個人非常推薦，不僅僅牛排味道上乘，價格也非常公道，以這個價格可以享受如此的牛排，真的非常值得專程來品嚐一番。
這天會來「水牛城美式碳烤牛排」，是有一次在中正紀念堂散步，看到這一排老公寓的招牌，很訝異這裡會有美式餐廳，所以特別找個時間來試試。

讓我念念不忘的就是這40oz的巨無霸嫩肩菲力牛排。
40oz差不多1133g，即便是在好市多買生牛排肉，也差不多要八九百元，這40oz巨無霸嫩肩菲力牛排套餐價格才1280元，真是經濟實惠，唯一缺點人數少要吃完有點點吃力。
Menu

水牛城美式碳烤牛排的menu算是單純，簡單說主食就是分成三大類：牛排餐、漢堡、美式炸物。
而主要的牛排餐又分個人式，以及大份量的分享牛排餐，如果三人以上，點選大份量牛排分享餐真的非常經濟實惠，當然若是想一次享用不同風味排餐，可以考慮個人牛排餐。
這是個人式牛排餐，有六種部份牛排，每種又分成不同重量，一盎司大約26g，一般吃10盎司排餐，就算是大胃口了。
環境

水牛城美式碳烤牛排古亭店，是老公寓的一二樓，店面非常小，座位不多且擠，很容易就客滿，所以若沒有訂位，幾乎很難吃到，所幸現在有小巨蛋分店，可以兩家都電話預約一下。

水牛城美式碳烤牛排古亭店的裝潢是很簡單樸素的美式風格小店，但是個人很喜歡這樣的方式，簡單裝潢反映在實惠售價上。

40oz巨無霸嫩肩菲力牛排分享餐（1280元）

這是今天最主要的餐點，40oz巨無霸嫩肩菲力牛排分享餐，
除了嫩肩菲力之外，還有兩份沙拉、濃湯、麵包、甜點，以及一份99元炸物。

除了價格實惠、份量足之外，水牛城美式碳烤牛排也頗具水準，雖然無法稱得上頂級牛排的口感（反而有點偏向家常牛排的味道），但是這個價格，幾乎是以夜市牛排的價格吃到千元牛排的水準，個人覺得比去西堤或是王品牛排來得實惠。

以平均售價來說，這10盎司約330元菲力牛排的口感大約是800元牛排的水準，若不是水牛城美式碳烤牛排座位少難以訂位，根本就不會捨水牛城去一般牛排店。
（當然注重裝潢的食客，還是會考慮用餐環境比較高檔的餐廳，或是以A Cut作為標準的食客大概也不會選擇水牛城）
40oz巨無霸嫩肩菲力牛排分享餐附帶的沙拉、濃湯和蛋糕，就比較普通，畢竟成本都花在那牛排上面，也就不挑剔這三個部分。
（分享餐還有附帶麵包，這次沒有拍照）

炸起司條（99元，分享餐附餐之一）

分享餐的附餐除了剛剛提到普通的點心、沙拉、濃湯、麵包之外，分享餐可以任選99元炸物作為附餐，我們這次選擇炸起司條（因為其他炸物就選擇「炸物嘉年華」）。
這炸起司條讓人頗為驚豔，非常濃厚爽口，不會像一般炸物的油膩，搭配「炸物嘉年華」的沾醬更加好吃。

「英式炸魚薯條」（180元）

會點「英式炸魚薯條」，是因為常常看到有人提及英國餐點很貧瘠，只有炸魚薯條可以吃，所以一直很好奇「英式炸魚薯條」到底是什麼口味？？
果然是很簡單的炸鱈魚和薯條，不過，可能是第一次吃炸魚薯條，出乎意料的好吃。（想想，這兩樣分開來，其實還蠻常吃到的啊？只是平常不會稱作英式炸魚薯條）
整體來說，今天的炸物，炸起司條和炸魚薯條，都是超乎水準的好吃，炸物嘉年華雖然普通，但是也是好吃，只是不突出特別罷了。

這應該是類似墨西哥塔塔沾醬，有點點奶酪香味，這搭配炸物或是麵包都很適合。
「炸物嘉年華」（360元）

這是另外單點的「炸物嘉年華」，包含六份：雞米花、辣雞翅、花枝圈、雞塊，加上套餐附帶的炸起司條，以及另外單點的英式炸魚，今天的炸物已經爆量。
以炸物來說，很多美式餐廳的炸物都算不錯，很難在炸物上有所突出，不過「炸物嘉年華」這份量才360元，以美式餐廳來說，非常便宜。
「主廚沙拉」（雙倍份量、180元）