阿非邦

＊＊＊＊＊＊＊合成燒餅＊＊＊＊＊＊
合成燒餅
完整食記：〖缸爐炭烤燒餅〗合成燒餅、阜杭豆漿
地址：台北市松山區新中街2-4號
電話： 02 2756 2337
時間：07:00–15:00（週日休息）

〖合成燒餅店〗在民生東路五段一帶的新中街上，這條小小街道有不少平價實惠的小餐廳，不輸給新東街和延壽街。

有一陣子很喜歡散步到新中公園看茶花，所以經過這〖合成燒餅店〗好多次，有一次在〖合成燒餅店〗還沒有休息的時間，看到這缸爐，就忍不住想吃吃看。

〖合成燒餅店〗不是傳統豆漿店，所以沒有油條豆漿之類的品項，不過其他餅類品項蠻多樣的，只是不是每一個品項隨時都有得吃，老闆會貼公告有哪些可以賣。

〖合成燒餅店〗店面不小，但是沒有座位，整個都是廚房，缸爐非常的熱，附近不能擺設其他器具，需要比較大的空間（電烤爐也是需要比較大的空間）。

所以〖合成燒餅店〗只能外帶。
「蔥花鹹餅」
缸爐碳燒的「蔥花鹹餅」，表面常常會有些燒焦痕跡，這是很典型的模樣，雖然焦對健康不好，剝掉就好。
「蔥花鹹餅」

側面看，滿滿蔥末，自己喜歡將餅皮剝開，觀察裡面的麵筋模樣。
這是蔥燒餅，不是一般包油條的燒餅，所以裡層麵筋模樣不太一樣。

「芝麻甜餅」

個人比較不偏好甜酥餅，所以對這「芝麻甜餅」比較沒有喜好感覺。
不過，感覺這是用電烤爐烤的，麵皮已經是酥脆成一片一片的，尤其表面鋪滿滿的芝麻，加上微甜的內裡，這趁熱吃，是蠻好吃的。
（只是，很容易吃到這樣酥脆的甜酥餅）



兩個小圓型的餅是「炭烤燒餅」和「咖哩肉餅」，一顆不到20元，CP值頗高。

皮烤得有點破掉是「咖哩肉餅」，另外一個小圓餅是「炭烤燒餅」，這內陷都是肉餅，感覺比較油膩一點點，需要搭配茶飲料來吃。