目前分類:雙北【小吃】地圖 (8)

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  1. 『巧之味』手工水餃
  2. 『七十二牛肉麵』
  3. 『北平上園樓』
  4. 【FB:趴趴造小食客


「巧之味」手工水餃


關於水餃,「煮水餃」這件事一直深深烙印在腦海裡。
不知道是哪一年,也許是小學、也許是國中........在那個時代,水餃餡料都是家裡父母做的,有時候幫忙反覆地將豬肉和韭黃或是高麗菜(看哪個便宜)剁碎成絞肉,當時感覺這樣不斷的切碎動作很療癒。
有記憶的初期,記得連餃子皮都在家做,桿過幾次餃子皮,比做切肉餡還要累,也是要先將麵團的筋度揉開,捏一小塊麵團,從四個方向桿開成一個圓形麵皮,這個動作吃手腕巧力,年紀小一下子就酸了,後來看到有現成的水餃皮,真心覺得感恩。
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  1. 『巧之味』手工水餃
  2. 『七十二牛肉麵』
  3. 『北平上園樓』
  4. 【FB:趴趴造小食客

『七十二牛肉麵』

「七十二牛肉麵」是牛肉麵老店,但是讓我印象深刻反而是這炒滷味, 不過,這炒滷味混合濃厚的醬油爆香和滷汁香氣,實在是非常特殊的口感,很少吃到這樣的滷味(不僅僅在牛肉麵店很少遇到,在其他種類的餐廳也很少吃到這般的滷味),滷過之後再大火炒一次,滷汁似乎增添些許快火韻味,像是豆乾、四季豆、豬耳朵都增加一些些彈Q,沒有想到兩道手續會改變這麼大。
雖然可以很容易從字面上,猜測這滷味經過炒和滷兩個料理過程,雖然也吃不太出來,究竟是先炒再滷?還是先擼再炒?

「清燉牛肉麵」
「七十二牛肉麵」清燉牛肉麵的乳白色湯汁,是第二個讓我印象深刻的地方。

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P4302104 (1)
八斗子海科館附近的「潮境公園」和「望幽谷步道」(又名忘憂谷)是最近這幾年非常熱門的親子路線,同時有「潮境公園」的海岸風景,也有「望幽谷步道」的峽谷風情,且地勢緩和,適合帶著老人家和小孩,加上交通相當方便,不論是自行開車到「潮境公園」停車場或是「望幽谷步道」65高地停車場,大眾運輸工具到達海科館附近就可以到達「潮境公園」和「望幽谷步道」。
或許是這些方便的條件,讓這一區域成為熱門的休閒景點,只是要注意一下,這兩個區域沒有什麼遮蔽的地方,大太陽的天氣,要注意一下防曬。

個人來說,是比較偏好「望幽谷步道」一點,比較有原始的小峽谷風光,「潮境公園」則是覺得太過於人工公園化了些。

 


 

  1. 遊記:〖2016.04.30 〖帶著父母走步道〗八斗子「潮境公園」〖望幽谷步道(忘憂谷步道)〗
  2. 路線說明:路線紀錄:八斗子海洋科技博物館「潮境公園」、〖望幽谷步道〗
  3. 相簿:〖帶著父母走步道〗潮境公園、望幽谷步道
  4. 食記:〖地方小吃〗調和麵店
  5. 食記:〖排骨酥〗后庄 排骨酥
  6. FB:【好野遊 賞台灣

饒河街「后庄排骨酥」

 


 

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P4302104 (1)
八斗子海科館附近的「潮境公園」和「望幽谷步道」(又名忘憂谷)是最近這幾年非常熱門的親子路線,同時有「潮境公園」的海岸風景,也有「望幽谷步道」的峽谷風情,且地勢緩和,適合帶著老人家和小孩,加上交通相當方便,不論是自行開車到「潮境公園」停車場或是「望幽谷步道」65高地停車場,大眾運輸工具到達海科館附近就可以到達「潮境公園」和「望幽谷步道」。
或許是這些方便的條件,讓這一區域成為熱門的休閒景點,只是要注意一下,這兩個區域沒有什麼遮蔽的地方,大太陽的天氣,要注意一下防曬。

個人來說,是比較偏好「望幽谷步道」一點,比較有原始的小峽谷風光,「潮境公園」則是覺得太過於人工公園化了些。

  1. 遊記:〖2016.04.30 〖帶著父母走步道〗八斗子「潮境公園」〖望幽谷步道(忘憂谷步道)〗
  2. 路線說明:路線紀錄:八斗子海洋科技博物館「潮境公園」、〖望幽谷步道〗
  3. 相簿:〖帶著父母走步道〗潮境公園、望幽谷步道
  4. 食記:〖地方小吃〗調和麵店
  5. 食記:〖排骨酥〗后庄 排骨酥
  6. FB:【好野遊 賞台灣

「調和麵店」

  • 基隆八斗子調和市場「調和麵店」
  • 地址:基隆調和街3號
  • 電話:02 2469 2298
  • 時間:24hr
  • FB:〖台灣吃喝食客

這次帶父母和外甥要去的目的地是八斗子潮境公園和望幽谷步道,
因為從台北比較晚出發,坐福和客運到基隆,再轉坐基隆客運到八斗子之後,差不多是中午用餐時間,所以就在八斗子一帶尋找用餐地點。
一般到八斗子一帶用餐,大都去著名的海鮮店,像是榮興海產小吃店、三兄妹海產店或是春興水餃墊、藻遍海餃。
即便不想在八斗子吃海鮮,潮境公園旁也有些可以看海景的咖啡簡餐店,像希臘天空、潮境咖啡、水漾芭厘。當然,這些主打景觀的餐廳,價格上相對比較貴一些。
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P9060001 (1)

  1. 【美味小館】獅子頭
  2. 【樂亭麵】
  3. 【FB:趴趴造小食客

台北市林森南路61巷的小餐館林立,享有盛名已久,像是有名的龍門客棧餃子、滷味,或是美味小館獅子頭、佳園排骨麵、三禾米粉湯.........
但是直到這一兩年,我才聽聞這一條短短五百公尺美食小街,
林森南路61巷的地理位置,雖然離台大醫院或是立法院政府機關不算太遠,但是也不是比鄰而居,有點不太明暸當年匯集成市的原因,
不過,聽不少老台北車友提及,林森南路61巷在幾十年前可是平價小吃的精華區。
我自己是因為要吃建北黑糖冰,才不小心經過,發現這塊美食寶地。


P9060005 (1)
【樂亭麵】
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P4151484 (1)

 


 

  1. 【點水樓(南京店)】
    • 地址:台北市松山區南京東路四段61號
    • 電話:02 8712 6689
    • 時間:11:00~14:00、17:30~21:00
  2. 【老地方小籠包】
  3. FB:【台灣趴趴造小食客】

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【老地方小籠包】

 


 

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  1. 【羊陶】
    • 地址:260宜蘭縣宜蘭市舊城北路188號
    • 電話:03 932 5091
    • 時間:週二公休,週末日(17:00~00:30)
  2. 【戴記獨臭之家臭豆腐】
  3. 【王氏豆腐小吃店】
  4. FB:【台灣吃喝玩】


【王氏豆腐】

王氏豆腐小吃店
地址:新北市石碇東街85號
電話:02-26631976
時間:週一、週二公休,週末日(07:00~18:00)


這篇食記是源自遊記:「2016.11.06 〖帶著父母走步道〗 石碇老街【王氏豆腐】、〖烏塗溪步道〗

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  1. 【羊陶】
    • 地址:260宜蘭縣宜蘭市舊城北路188號
    • 電話:03 932 5091
    • 時間:週二公休,週末日(17:00~00:30)
  2. 【戴記獨臭之家臭豆腐】
  3. 【王氏豆腐小吃店】
  4. FB:【台灣吃喝玩】

【戴記獨臭之家臭豆腐】

戴記獨臭之家是非常久的老店,人潮不至於太多需要排隊,但是也維持著還不錯的生意,住在這一帶近20年來,戴記獨臭之家的價格並沒有漲價太多。
(其實還是有點漲價,只是價差沒有太明顯)
戴記獨臭之家的產品很多,只是我一直都只喜歡「涼拌臭豆腐」這一道非常獨特的臭豆腐。

【戴記獨臭之家臭豆腐】
地址: 110台北市信義區永吉路120巷3弄2號
電話: 02 2749 2737

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