阿非邦

這是台北松山區〖合成燒餅店〗炭烤蔥燒餅的麵體，這是個人目前吃到麵體最為蓬鬆、軟口又有彈性的蔥燒餅。（喜歡日式麵包的人應該會喜歡這樣麵體的蔥燒餅）
下面這張是〖合成燒餅店〗炭烤蔥燒餅的外皮，雖然麵體如此蓬鬆，但是外皮依然保有酥脆感，這就是【缸爐碳烤】工法吸引人的地方。

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

「蔥燒餅」是中式早餐店非常常見的品項，
不論是包油條還是包煎蛋，加上濃郁蔥味，遠比一般燒餅味道豐厚，
個人喜歡單獨品嚐「蔥燒餅」搭配豆漿，那味道就讓人非常滿足。
算是中式早餐必備的品項之一。

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

目前品嚐過20多家缸爐炭烤蔥燒餅（還有13家左右名單尚在等待安排去品嚐），
如果以個人偏好來分類，大致可以區分兩種：
一類是蔥燒餅的口味非常特殊，會想要特別安排行程前往回味。
一類是有著均衡的缸爐炭烤各項迷人風味，如果經過附近，會想要繞過去回味。（也就是比較不會特別安排行程）

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這是台北松山區〖合成燒餅店〗炭烤蔥燒餅的麵體，這是個人目前吃到麵體最為蓬鬆、軟口又有彈性的蔥燒餅。（喜歡日式麵包的人應該會喜歡這樣麵體的蔥燒餅）
下面這張是〖合成燒餅店〗炭烤蔥燒餅的外皮，雖然麵體如此蓬鬆，但是外皮依然保有酥脆感，這就是【缸爐碳烤】工法吸引人的地方。

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

手撕開「老宜記」蔥燒餅麵體，可以看到麵體裡面的酵母發麵的麵筋和氣孔，
看起來真是可口。
麵糰呈現這樣的麵筋彈性Ｑ度，和擀麵步驟比較有關聯，

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中式早餐店，「蔥燒餅」不論是搭配油條、煎蛋、豆漿都非常適合，是個非常常見的品項。
「蔥燒餅」製作工序也不算太過於複雜，
只是目前的早餐店大都是採用電烤爐來烘烤「蔥燒餅」，

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上面這兩個APP是Apple手機iOS常用的登山定位輔助APP：
1、「山林日誌」。
「MAPS.ME一離線地圖與導航,旅遊景點,規劃自己的路由」。

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

這是【無耳茶壺山】往【半屏山】的芒花隧道。

---

主遊記：多次訪【無耳茶壺山】【半屏山】【燦光寮山】（黃金三稜「茶壺山稜」）
路線紀錄：【無耳茶壺山】【半屏山】【燦光寮山】（黃金三稜「茶壺山稜」）
相簿：2018.12.04 黃金三稜
植物賞：【無耳茶壺山】【半屏山】【燦光寮山】（黃金三稜「茶壺山稜」）
植物相簿：2018.12.04 黃金三稜【無耳茶壺山】【半屏山】【燦光寮山】
舊遊記：2015.11.07 黃金三稜O行：無耳茶壺山、半平山、燦光寮山

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

這是冷水坑生態池，池邊有幾棵大屯尖葉槭，非常方便於觀察。
石梯嶺草原的步道旁也有一整排的大屯尖葉槭。

---

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

第一張是在【大屯山西峰】回望【面天山】（有反射板那座山頭）、【向天山】。
第二張是往【大屯山主峰】路徑上，回望【面天山】、【大屯山西峰】、【大屯山南峰】（依序從右到左）三個山頭。
【大屯山】連峰五個山頭算是陽明山國家公園的經典路線。
對於以追求里程、追求速度的山友來說，【大屯山】連峰這條路線具備基本距離和爬升，算是縱走基礎路線。

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

「森林祕境：生物學家的自然觀察年誌 The Forest Unseen: A Year’s Watch in Nature」
朋友推薦的書籍，一邊閱讀一邊在這裡整理心得。
博客來上摘錄的中文簡介：「美國最有創意教師，最精彩生動的43堂自然課，讓你從方寸之地，看見宇宙萬物的奧義」
生物學家大衛．哈思克以一年的時間追蹤大自然的四季變化。在這段期間，他不定期前往田納西州一塊面積僅一平方公尺的老生林進行觀察，並透過文字鮮活的呈現森林的面貌以及林中生物的情態。
他從單純的觀察著手，對象包括如疾行過落葉層的一隻蠑螈、春天綻放的第一批野花，將生物學、生態學與詩作巧妙的編織在一起。他在書中闡釋了最小的微生物與最大的哺乳動物之間的關連，並描述了數千年乃至數百萬年來那些週而復始、不斷循環的生態體系。
「泛科學」書摘：「十月二十九日：臉－《森林秘境：生物學家的自然觀察年誌》」
如同序言所言，作者定點觀察一平方公尺的老生林，且將這老生林定點比喻成一個「曼茶羅」，
「曼茶羅」來自印度教的一個概念，現在比較常出現在密宗的圖騰裡。
密宗的「曼茶羅」偏向一種修道能量場域概念，在這場域之中，修道者的精神意念彼此扶持形成一種保護圈，抵抗外在負面力量，讓修道的過程得以進行。
（見：「曼茶羅」維基百科）
「森林祕境：生物學家的自然觀察年誌」這本書的「曼茶羅」比較偏向聚落生命循環的概念，「曼茶羅」的循環表現形式就是能量的轉移，在這樣的能量轉移之中，生命得以延續。
這樣的能量轉移概念，乍看之下，有點像是食物鏈，但是狹義的食物鏈，常常有單向、從上而下的想法，而「曼茶羅」能量轉移則是有著循環意念：即便是食物鏈最上層，終究會成為最下層的菌類食物。
以下就依著書本日記般的摘記，稍微整理記錄一下自己覺得有趣的部分：

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【雀巢ORIGINAL膠囊咖啡：相容副廠品牌】
有許多廠牌推出相容雀巢ORIGINAL膠囊的咖啡膠囊，很容易在好市多、蝦皮、酷澎上找到近十種相容副廠品牌，不過，口感水準參差不齊，有時貴的副廠膠囊不一定口感會相對的好喝，需要實際測試才會明瞭。
Youtube：【雀巢ORIGINAL膠囊咖啡：相容副廠品牌】。

(繼續閱讀...)

afei 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()