
2014年四月,大蒜產量過剩,產地價格崩盤,每斤價格跌落20元以下,甚至有朋友在雲林買到一斤15元。
(記得前一兩年,在超市或是傳統市場,一斤都在60元以上)
(見新聞:產銷不完備 蒜價3年1崩盤)
蒜頭價格崩盤新聞出現之後,虎林街黃昏市場也有了4斤100元的價格,當下沒有考慮太多,就買了四斤回來。
拿回來,才開始回神認真考慮,四斤的大蒜要怎麼吃完啊?
本來想做大蒜雞,可是一下子也吃不了那樣多,正愁不知道怎麼吃?剛好父親提供這糖漬大蒜的簡易做法。
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寄件者 2013.06.29玟玟玫玫SCONE |
司康餅一直是我喜歡的點心,遠勝過麵包和蛋糕,
也忘記哪裡的司康餅是我第一次吃到司康餅?
只記得第一次有印象的是好市多英式鬆餅,(後來才知道這就是司康餅),
雖然,以現在的口感來看,好市多司康餅是過於鬆軟,
不過,過去的印象太深刻,所以一直覺得還可以接受,
現在有名的司康餅應該是Smith&Hsu的,
和好市多的司康餅比較起來,Smith&Hsu的司康餅比較酥,沒有那樣綿、粘牙,的確是不錯吃,
不過,就是貴太多了,很難常常去買啊!
還好,司康餅也不能常常吃,熱量太高了,哈哈。
這次是向朋友玫玫老師求教司康餅的制作方式,特別請三三老蘇來當作示範者。