這十年香港茶餐廳，可說是雨後春筍般出現在台灣各都會區。
過去台灣傳統流行的港式飲茶餐廳，像是兄弟飯店飲茶、京星、紅勘，其實算是台灣綜合上海點心和港式飲茶而創造出來的餐廳用餐型態。
香港茶餐廳才算是正統的香港點心餐廳，雖然有不少香港茶餐廳店家是台灣本土自己成立的，但是跨海來台灣設立分店的香港茶餐廳也越來越多，尤其是米其林一星的〖添好運〗來台灣掀起風潮，並廣設分店之後，算是將台灣的香港茶餐廳風潮推到最高峰。
〖添好運〗、〖點點心〗這些來自香港的茶餐廳口味和台式港式飲茶很不一樣，雖然都是港式點心，〖添好運〗、〖點點心〗的口感偏軟一點，用的醬油口味也不太一樣，菜色品項看起來都很熟悉，不過吃起來味道明顯不同，頗有新鮮感。
這篇先整理兩家正統香港點心餐廳：〖添好運〗、〖點點心〗。
〖添好運〗、〖點點心〗進入台灣餐廳戰場也三、四年以上，這幾年〖添好運〗大開分店，所以最早的〖添好運〗北車店也不太需要排隊，〖點點心〗雖然分店不多，不過，也沒有一開幕時期的大排長龍，所以現在蠻適合可以悠閒地品嘗這兩家餐廳。
個人感覺，兩家餐廳都在水準之上，〖添好運〗口味比〖點點心〗要精緻細膩一些，不過現場用餐環境氣氛，〖點點心〗比較注重細節，喜歡口味豐饒的食客，可以多考慮〖添好運〗，注重用餐環境細節的人可以考慮〖點點心〗，不過是蠻推薦兩家都去試試。
- 【添好運】(北車店)
- 地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
- 電話：02 2370 7078（可訂位）
- 時間：10:00~22:00（市民店）
- 【點點心】（微風信義店B1）
- 食記：
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1
- 電話：02 2345 0509（可訂位）
- 時間：11:00~21:30（微風信義店相同營業時間）
- 【佳佳甜品】
- 食記：〖香港茶餐廳〗佳佳甜品
- 地址：110台北市信義區基隆路一段145-2號
- 電話：02 2769 7998
- 時間：12:00~23:00
- 【FB：趴趴造小食客】
【佳佳甜品】
- 食記：〖香港茶餐廳〗佳佳甜品
- 地址：110台北市信義區基隆路一段145-2號
- 電話：02 2769 7998
- 時間：12:00~23:00
- 【FB：趴趴造小食客】
「佳佳甜品」也是有名的香港米其林甜點，和「添好運」、「點點心」不同的是，「佳佳甜品」只有提供甜飲，像是著名芝麻糊，沒有糕點之類的點心，這也讓我們非常好奇，這種純港式甜品究竟和港式飲茶裡面的甜飲有何不同？
位於市府站附近，基隆路一段巷弄內，是「佳佳甜品」在台灣開立的一號店，空間不大，但是位置非常寬敞舒適，個人很喜歡這種簡單現代的裝飾環境。
雖然座位不多，許多人都半是外帶，所以也很少客滿無法入座。
「佳佳甜品」隨後很快在新光三越A11開設二號店，那裡座位更少，不過相對之下，感覺A11店更是熱鬧。
「佳佳甜品」提供的品項不多，都是類似糊狀的飲品，很容易選擇，價格幾乎都是近百元，乍看似乎不便宜，但是和動則六七十以上會讓人甜到怕的珍珠飲品相比較起來，個人覺得「佳佳甜品」便宜多了。
雖然菜單選項不多，從菜單品項可以看到，幾乎都是傳統養生飲品，因此，現場可以根據自己體質（寒燥冷熱）自由搭配出自己喜歡的配法，例如杏仁露和芝麻糊，木瓜白木耳這樣的做法，因此可以組合出許多新口味。
「木瓜燉雪耳」
這雪耳應該就是白木耳，是很常見的燉補食材，不過成熟紅木瓜入料燉補就比較少見了，這道「木瓜燉雪耳」的白木耳還有點點清脆口感，不會太軟爛，紅木瓜本身就稍微甜甜的，兩者一起燉煮是很爽朗的甜味，這道大推，非常好喝。
「芋茸蓮子西米露」
台灣過去多半比較喜歡有點點芋頭顆粒的嚼勁，不過「佳佳甜品」的芋頭都已經煮成糊，只吃得出來一點點綿綿芋頭味，像是芋頭漿一般，乍喝有點不太習慣，但多喝一點，就開始適應這種港式風格。
蓮子和西米露也是常見的補品搭配法，西米露本身只是單純澱粉，但是可以讓軟綿的蓮子口感更加順口，再加上點芋頭糊香味，口感香味豐富許多。
「蓮子紅豆沙」
「蓮子紅豆沙」也是台灣食補飲品常見的組合，但是很少像「佳佳甜品」燉熬到如此綿密，雖然知道只要慢火慢慢燉，應該也可以做到如次綿密，可是真正吃到，還是覺得很滿足。
今天點的「佳佳甜品」飲品，除了燉木瓜之外，其他都是非常常見的食材，就是溫火細功夫讓這些食材變得綿密滑順，這樣的口感讓我們回味不已。
雖然我們只能點這三道甜飲：「芋茸蓮子西米露」、「芋茸蓮子西米露」、「蓮子紅豆沙」，不過，完全被「佳佳甜品」征服，不僅僅料糊濃厚綿密，些微甜又不膩，是非常非常精緻的養生飲品，喜歡甜食的人，個人非常推薦嘗試「佳佳甜品」。
【添好運】（北車店）
- 食記：
- 地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
- 電話：02 2370 7078（可訂位）
- 時間：10:00~22:00
- 【FB：趴趴造小食客】
〖添好運〗北車店是〖添好運〗在台灣的第一家店，似乎也是面積最大的店面，剛開幕前幾個月一直排著長長人龍，不容易定位，所以隔了快兩年，〖添好運〗開設其他分店分散人潮，我們才第一次來〖添好運〗用餐。
去過其他分店之後，才發現並不是所有分店都有完整品項，有些菜色要到大一點分店才會提供。
「古法糯米雞」
這次〖添好運〗菜色當中，「古法糯米雞」是大推的品項。
「古法糯米雞」其實有點像南部肉粽的水煮法，糯米軟爛，極好咀嚼入口（喜歡北部粽或是油飯粒粒皆清楚的食客，可能會比較不喜歡）。
外面用的是荷葉包裹，所以裡面的糯米吃起來有荷葉香氣，而不是竹葉香氣。
內餡則沒有台灣肉粽常見香菇、豬肉丁或是些許蝦米，添好運「古法糯米雞」用的是燉煮過的雞丁，這雞丁也是很軟，感覺是先慢火燉軟再包進糯米裡面，所以整體吃起來非常的軟，連雞丁都入口即化，非常適合喜歡軟綿綿口感的人。
要注意的是，雖然〖添好運〗分店很多，但是不是每一家〖添好運〗都有這「古法糯米雞」這一個品項，目前去過的分店當中，只有〖添好運〗北車店提供「古法糯米雞」。
「酥皮焗叉燒包」
「酥皮焗叉燒包」不愧是〖添好運〗著名點心，叉燒包算是台灣港式飲茶常常吃到的點心，不過台灣的叉燒包外皮多半像是鬆軟的包子饅頭皮，吃起來是軟綿綿的麵食。
〖添好運〗叉燒包內餡雖然也是鹹鹹甜甜的，搭配這酥皮，整體口感突然提升好幾倍，看來叉燒包內餡鹹甜餡汁更適合酥鬆的皮，而不是台式叉燒包軟綿的皮。
「香煎蘿蔔糕」
「蘿蔔糕」應該是非常非常普遍的小點心，在台灣就連在一般早餐店都提供「蘿蔔糕」這樣點心，〖添好運〗的蘿蔔糕真的可以吃到蘿蔔小塊，雖然不知道這是什麼品種的蘿蔔，但是吃起來軟軟甜甜的，在〖添好運〗蘿蔔糕上，可以深深感受到「料多實在」這句話。
「晶瑩鮮蝦餃」
「晶瑩鮮蝦餃」也是台灣點心餐廳常見的品項，不論是港式點心餐廳，或是小龍湯包餐廳，幾乎都會看到蝦餃。
一般基本水準的蝦餃，裡面的內餡都會是一顆蝦仁，〖添好運〗的晶瑩鮮蝦餃也不例外，除了鮮美的蝦仁之外，蝦餃皮彈性非常好，加上滿滿內餡料（吃不太出來是魚漿還是肉漿？），咬下去有蝦仁鮮味、餃皮彈Ｑ、內餡飽滿三種風味在嘴裡咀嚼著，非常過癮，這也是大推的品項。
「鮑汁燜鳳爪」
這次品嚐的幾道菜當中，「鮑汁燜鳳爪」是排位前幾名的品項。
「XO醬臘味炒飯」應該就是醬油炒飯，提味的臘肉絲，味道不是很強烈，輔助了XO醬的滋味，非常好吃，這次大家都很喜歡這「XO醬臘味炒飯」。
「陳皮牛肉球」
會點這道「陳皮牛肉球」完完全全是被《食神》電影裡面的「瀨尿牛丸」的影響，看到「陳皮牛肉球」，就想要試試看是不是真的像電影形容的那樣彈Q，雖然很好吃，但是沒有那樣誇張的彈Q，反而是綿綿的口感，哈哈。
「美味燜鮮竹卷」
「美味燜鮮竹卷」吃起來口感就是常見的菜捲口感，但是裡面的餡料很多：菜肉和竹筍塊，也是軟綿綿的口感，記憶度不是很高。
「鮮蝦燒賣皇」
「香滑牛肉腸」
「招牌凍檸茶」
【點點心】
(微風信義店)
- 食記：
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1
- 電話：02 2345 0509（可訂位）
- 時間：11:00~21:30（微風信義店相同營業時間）
- 【FB：趴趴造小食客】
〖點點心〗是台灣藝人引進的香港知名茶餐廳，一開始也是排隊名店，過了幾年熱潮消退，也比較容易訂到位子。
可能〖點點心〗是台灣代理商引進，展店速度不像〖添好運〗快速（〖添好運〗是自身來台灣開分店，這兩三年展店速度非常快，幾乎重要百貨美食街和車站百貨都可以看到〖添好運〗分店。）
自從品嚐過「添好運」之後，家人也比較容易接受這些道地港式點心，所以特別到微風信義店B1的〖點點心〗分店來試試。
〖點點心〗（微風信義店）在東區百貨商圈裡，座位不多，加上交通方便，很容易就客滿，建議還是事先訂位比較方便。
〖點點心〗品項不若〖添好運〗那樣多，只有40幾道點心，不過也足以讓我們吃上好幾回。
菜單上有特別推薦的菜色，適合第一次到〖點點心〗選擇。
〖點點心〗在小地方上的視覺設計要比〖添好運〗精緻許多，微風百貨的餐廳似乎都注重這一類小地方。
「三小波蘿油」（店家推薦）
一般稱作波蘿油，是香港茶餐廳固定必備的點心，其實就是波蘿麵包夾上一片奶油片。
記得20幾年前第一次吃到香港波蘿油的時候，總覺得這有什麼好吃的？
雖然到現在陸陸續續在不同香港茶餐廳吃到不同的波蘿油，不過還是覺得「這有什麼好吃的？」
可能要搭配茶點才能感受這點心美味之處吧？
「豬仔流沙包」（店家推薦）
「功夫虎掌飯」（店家推薦）
「脆皮鮮蝦腸」（店家推薦）
「芋香蘿蔔仔」（店家推薦）
「香煎蘿蔔糕」（店家推薦）
「晶瑩鮮蝦餃」
「醬皇蒸鳳爪」
「懷舊糯米雞」
「蟹子燒賣皇」
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